スペインにて家庭料理を学び、料理研究家としてさまざまなメディアで活躍中。レシピ開発や商品開発、企業コンサルティング、執筆活動なども行う。著書は『フライパンひとつで作る絶品パエリア』（辰巳出版）ほか多数。「Studio Quatorze」でホームパーティー形式のお料理教室や、イベント形式のワイン講座なども開催。