あそれい（麻生怜菜）さん

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。生徒数はのべ2800人。(2019年1月時点) 楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト「一般社団法人全国料理教室協会」代表理事を務める。現在は、日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)・全国料理教室協会講師養成講座講師・日本の伝統食の考え方など講演活動。精進料理(ベジタリアン・ヴィーガン)向けのレシピ開発など著書「寺嫁ごはん～心と体がホッとする“ゆる精進料理～」（幻冬舎）「和食deワンプレートごはん」 (タツミムック) 共著「おからパウダーダイエット」(主婦の友社)共著

本名	麻生怜菜
住まい	東京都	活動エリア	全国
年齢	30代	子ども	あり
資格	フードアナリスト1級　フードアナリスト協会所属　認定講師だしソムリエ 1級　野菜ソムリエプロ　日本茶アドバイザー　食生活アドバイザー2級豆腐マイスター食育インストラクターフードコーディネーター和食検定　基本レベル2級料理検定　1級食の検定食農2級家庭料理技能検定　3級茶道文化検定　3級きもの文化検定　4級日本さかな検定　3級ワイン検定ブロンズクラス
できるお仕事	レシピ開発 \| WEBサイト出演 \| イベント出演 \| フードスタイリング / コーディネート \| テレビ・ラジオ出演 \| 雑誌出演 \| 商品モニター \| 料理コンテスト審査員 \| 料理教室講師 \| その他
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