【あそれい（麻生怜菜）】さんプロフィールん

あそれい（麻生怜菜）さん

夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食にかかわるように。

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。生徒数はのべ3215人(2020年2月時点)

今まで考案したレシピ数は5000をこえる。食品のランキングや比較も得意とする。
「めざましテレビ」(フジテレビ) ・「お願い！ランキング」(テレビ朝日) などTV出演多数。

一般社団法人全国料理教室協会」代表理事

一般社団法人WELLE MEアドバイザー

日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史/おいしさの科学)

著書

「寺嫁ごはん～心と体がホッとする“ゆる精進料理～」（幻冬舎）

「和食deワンプレートごはん」 (タツミムック) 共著

「おからパウダーダイエット」(主婦の友社)共著　他

本名	麻生怜菜
住まい	東京都	活動エリア	全国
年齢	30代	子ども	あり
資格	フードアナリスト1級フードアナリスト協会所属/認定講師・だしソムリエ 1級・野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室・J Vegan日本茶アドバイザー・食生活アドバイザー2級(最上級)・豆腐マイスター・食育インストラクター・フードコーディネーター
できるお仕事	レシピ開発 \| WEBサイト出演 \| イベント出演 \| フードスタイリング / コーディネート \| テレビ・ラジオ出演 \| 雑誌出演 \| 商品モニター \| 料理コンテスト審査員 \| 料理教室講師 \| その他
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