長崎出身、福岡在住の料理研究家。著書累計30万部、

ブログアクセスは月間300万PV、Instagramのフォロワー数は100万人。

料理の「面倒」をそぎ落とし、「おいしい」と「楽しい」を追求したレシピを日々SNSに投稿している。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発も手がけている。